Tort weselny z figurkami i kwiatami – kreatywność w każdym szczególe

Cukiernia

Pierwsze dekoracje tortów i kwiatki z masy cukrowej pojawiły się pod koniec XIX wieku w Wielkiej Brytanii. Cukiernicy królewscy zaczęli używać tej masy jako substytutu świeżych kwiatów. Proces tworzenia słodkich dekoracji jest wieloetapowy, czasochłonny, wymaga kreatywności i pewnych umiejętności. Korzystniej i łatwiej jest kupić figurki czy kwiaty cukrowe na tort w postaci gotowej. Popularne i lubiane produkty …

Brokat spożywczy- piękna cukiernicza dekoracja

Akcesoria do pieczenia

Nic tak nie dodaje blasku ciastom, ciasteczkom i tortom jak pięknie mieniące się drobinki jadalnego brokatu. Niezwykle łatwy w użyciu i do zastosowania na różnych płaszczyznach brokat spożywczy cieszy się ogromnym uznaniem zarówno tych, którzy tworzą, jak i tych co zjadają.

Świeczki na tort – podstawa przy dekoracji tortu urodzinowego

Cukiernia

Jedną z najważniejszych ozdób na torcie są świeczki urodzinowe. Zwiększają nie tylko jego atrakcyjność, ale pozwalają również podkreślić charakter uroczystości i zadbać o tradycję, jaką jest zdmuchiwanie ich płomienia przy jednoczesnym wypowiadaniu życzeń w myślach. Zapalone świeczki budują niezwykły klimat zarówno na torcie dorosłego solenizanta, jak i dziecka, szczególnie w ciemnym pomieszczeniu bez sztucznego i …

Tylki rosyjskie

Akcesoria do pieczenia

Tylki rosyjskie to akcesoria cukiernicze umożliwiające tworzenie przepięknych wzorów na tortach, babeczkach czy innych wypiekach. Ich obsługa nie wymaga żadnych profesjonalnych umiejętności, wręcz przeciwnie – jest niezwykle prosta, a pozwala na stworzenie ozdób czasem o wiele bardziej efektownych w porównaniu do tych z cukierni.

Praktyczne podkłady pod tort

Akcesoria do pieczenia

Pieczenie i dekorowanie ciasta jest bardzo ważne, ale nawet najlepszy i najpiękniej udekorowany tort wiele może stracić, jeżeli sposób jego podania nie będzie odpowiedni. Podczas przyjęć urodzinowych oraz wesel sposób podania ciasta na stoły ma bardzo duże znaczenie. Wspólne świętowanie wymaga dobrej oprawy, a taką zapewniają praktyczne podkładki pod tort.

Pucharki do deserów dodadzą smaku potrawie

Pojemniki i opakowania

Deser stanowi ukoronowanie posiłku. Najbardziej czekają na niego dzieci, jednak wielu dorosłych też nie wyobraża sobie obiadu bez trzeciego dania w postaci słodkości. Szczególnie wiosną i latem popularne stają się desery w postaci delikatnych lodów i sorbetów. Nie zależnie od okazji nie wypada serwować lodów na zwykłym talerzyku. Warto więc posiadać pucharki do deserów. Pucharek to …

Niezawodne pomysły na proste i eleganckie czekoladowe ozdoby na tort

Cukiernia

Wśród wielu smaków tortów te czekoladowe są wybierane najchętniej i najczęściej. Nienachalna słodycz czekolady przełamana odrobiną alkoholowego ponczu i połączona z delikatnym, sprężystym biszkoptem pobudza kubki smakowe każdego łasucha. Jednak nawet torty o innych smakach skorzystają na niewielkim dodatku dobrej jakości czekolady – dekoracje z niej wykonane stanowią potwierdzenie umiejętności cukiernika i są pięknym zwieńczeniem …

Owoce liofilizowane – potrzebna wiedza w pigułce

Uncategorized

Liofilizowane owoce, od czasu ich pierwszej produkcji w latach 50 XX wieku, cieszą się coraz większą popularnością i powszechnością. Dziś w bardzo wielu sklepach można zakupić produkty suszone mrozem, równie prosta jest ich produkcja na skalę przemysłową. Jednak nie są one jeszcze na tyle rozpowszechnione, aby każdy zdawał sobie sprawę z ich zalet, wad, sposobów …

Barwniki spożywcze – jak odmienić deser w prosty sposób?

Cukiernia

Nie bez powodu mówi się, że człowiek je również oczami – wygląd jedzenia to zdecydowanie równie ważna kwestia co jego smak. Barwniki do ciast i deserów to wyjątkowe produkty spożywcze, które w banalny i niewymagający specjalistycznego sprzętu sposób mogą odmienić wygląd tradycyjnych wypieków.