Metalowe czy silikonowe? Jakie foremki wybrać?

Cukiernia

W każdej kuchni muszą się znaleźć foremki do ciast i ciasteczek. Bez nich takie wypieki zwyczajnie nie mogłyby zostać wykonane. Problem tylko w tym, że nie każdy miłośnik własnoręcznie zrobionych słodkości wie, czy lepiej korzystać jak do tej pory z modeli metalowych, czy też może jednak przejść na nowocześniejsze rozwiązanie w postaci foremek silikonowych. Która …

Aromatyczna kawa czy wyśmienity deser?

Cukiernia

Monin syropy to jedne z tych dodatków, po które coraz częściej sięgają klienci, by skosztować odrobinę wyjątkowej słodyczy. Fanów słodkiej kawy oraz pysznych deserów w Polsce nie brakuje, dlatego też producenci starali się stworzyć specjały, które świetnie sprawdzą się podczas przygotowania mlecznych kaw, naleśników, placuszków itp.

Czym jest rękaw cukierniczy?

Cukiernia

Z pewnością nie raz każdy z nas zastawiał się nad tym, jak powstają te wszystkie piękne ozdoby na tortach i innych słodkościach. być może będzie to dla wielu osób ogromnym zaskoczeniem, lecz głównym narzędziem, dzięki któremu powstają te wszystkie piękne ozdoby, jest rękaw cukierniczy. Czym dokładnie jest ten przyrząd cukierniczy i jak powinno się go …

Szafa chłodnicza – działanie i zastosowanie

Cukiernia

Szafa chłodnicza stanowi dość specyficzny typ lodówki, który wykorzystywany jest nie w domowych gospodarstwach, ale w sklepach, cukierniach, lokalach gastronomicznych czy jakichkolwiek innych miejscach, w których ważne jest zapewnienie przechowywania żywności w ściśle określonej temperaturze. Zasada działania szafy chłodniczej Współczesny rynek oferuje wiele różnorodnych urządzeń przeznaczonych do chłodzenia, które różnią się nie tylko wielkością i …

Praca z masą cukrową

Cukiernia

Pięknie przystrojony tort na szczególną okazję zachwyci wszystkich gości. Dlatego warto zadbać o to, by był naprawdę wyjątkowy i na długo zapadał w pamięć. Masa cukrowa jest idealnym sposobem, aby osiągnąć ten efekt. Czym jest masa cukrowa? Masa cukrowa przygotowywana jest głównie z cukru pudru. Czasem dodaje się do niej żelatyny, glukozy lub mąki ziemniaczanej. …

Fantastyczne dekoracje na tort

Cukiernia

Wielu osobom przygotowanie domowego tortu wydaje się być zadaniem przekraczającymi ich siły. Tymczasem upieczenie ciasta, przełożonego odpowiednią masą i ładnie udekorowanego, wcale nie jest tak trudnym zadaniem, jakby się mogło wydawać. Mając odpowiednie dekoracje na tort, nawet najbardziej niepozorny wypiek można wznieść do rangi cukierniczego arcydzieła. Czym przełożyć tort? Domowy tort zazwyczaj składa się z …

Na co zwrócić uwagę wybierając paterę na ciasto?

Cukiernia

Patera na ciasto (np. https://sklep.polmarkus.com.pl/patery) to bardzo efektowny sposób przechowywania ciast, owoców lub też drobnych przekąsek. Osoby które na co dzień cenią sobie efektowny design, często podejmują gości lub organizują rodzinne spotkania, powinny mieć w domu przynajmniej jedną paterę. Bardzo efektownie prezentuje się ona na stole, doskonale eksponuje jedzenie oraz potrafi być interesującym elementem wystroju. …

Jak zrobić pyszną kawę?

Cukiernia

Wielbiciele kawy zgodnie twierdzą, że odpowiednie jej przygotowanie to prawdziwa sztuka. W każdej kawiarni i restauracji można dostać filiżankę tego napoju, jednak nie zawsze będzie on pyszny i aromatyczny, tak jak być powinien. W czym tkwi sekret dobrej kawy? Odpowiednia mieszanka ziaren Każda osoba, która choć trochę zna się na kawie, z pewnością potwierdzi, że …