Owoce liofilizowane – potrzebna wiedza w pigułce

Uncategorized

Liofilizowane owoce, od czasu ich pierwszej produkcji w latach 50 XX wieku, cieszą się coraz większą popularnością i powszechnością. Dziś w bardzo wielu sklepach można zakupić produkty suszone mrozem, równie prosta jest ich produkcja na skalę przemysłową. Jednak nie są one jeszcze na tyle rozpowszechnione, aby każdy zdawał sobie sprawę z ich zalet, wad, sposobów …

Witam na moim blogu

Uncategorized

Jestem Rafał, szef kuchni w jednej z Warszawskich restauracji. Nie będę ukrywał, że gotowania to moja pasja już od najmłodszych lat. Będąc jeszcze małym brzdącem uwielbiałem pomagać dla mojej babci w przygotowywaniu różnych smakowitych dań. Tak pasja przerodziła się w zawód, a obecnie staram się dzielić się ją jeszcze dalej, stąd pomysł na założenie tego …