Wśród wielu smaków tortów te czekoladowe są wybierane najchętniej i najczęściej. Nienachalna słodycz czekolady przełamana odrobiną alkoholowego ponczu i połączona z delikatnym, sprężystym biszkoptem pobudza kubki smakowe każdego łasucha. Jednak nawet torty o innych smakach skorzystają na niewielkim dodatku dobrej jakości czekolady – dekoracje z niej wykonane stanowią potwierdzenie umiejętności cukiernika i są pięknym zwieńczeniem całości, nadają deserowi elegancki wygląd i podkreślają wyjątkowość okazji, na którą został przygotowany. Jakie więc dekoracje z czekolady wybierać i jak ich używać?
Ażurowe dekoracje z czekolady – na wyjątkowe okazje
Ażurowe ozdoby z czekolady to prosty sposób, by dodać elegancji zwykłemu tortowi. Można je kupić nawet online, np. w sklepie Polmarkus. Dzięki nim nawet najprostszy śmietankowy tort na białym biszkopcie będzie się pięknie prezentował na stole w szczególności, gdy przyozdobi się go delikatnymi czekoladowymi listkami, koronkami czy sercami. To idealna propozycja na takie okazje jak komunia, chrzest czy rocznica ślubu. Warto jedynie w tym przypadku pamiętać o zasadzie, że mniej znaczy więcej, a takie czekoladowe ozdoby można połączyć ze świeżymi owocami, oprószyć cukrem pudrem dla dodatkowego efektu lub przybrać płatkami jadalnych kwiatów.
Jak zrobić czekoladowe ozdoby na tort?
Czekoladowe ozdoby na tort można zrobić samemu, jeśli ma się podstawową wiedzę o temperowaniu czekolady. Wystarczy wtedy pożądane kształty wycisnąć na papier do pieczenia i pozostawić do zastygnięcia. Bezpieczniejszym sposobem jest jednak skorzystanie z gotowych dekoracji czekoladowych – możemy wybierać z różnych kształtów dostępnych na rynku, od wiórków czekoladowych po czekoladowe literki na tort. Wiórki, paski i tarta czekolada będą świetnym wykończeniem boków tortu, natomiast cyferki i literki pozwolą nam ułożyć napis na torcie, który ucieszy małych i tych nieco starszych solenizantów.